Белорусские микробиологи разрабатывают препарат для длительного хранения картофеля

Баку, 10 ноября, SalamNews, С.Рена. Специалисты Института микробиологии Национальной академии наук Беларуси в сотрудничестве с российскими и казахстанскими коллегами разрабатывают уникальный препарат для длительного хранения картофеля.

Как сообщили SalamNews в посольстве Беларуси в Азербайджане, применение инновации позволит снижать потери продовольственного картофеля при хранении примерно на 30 проц. Новое средство абсолютно безопасно для здоровья и не влияет на вкусовые свойства картофеля. Разработка микробиологов даст возможность производителям картофеля значительно сократить применение пестицидов, которые используются для повышения урожайности, улучшения внешнего вида сельхозкультур и продления сроков их хранения.

Белорусские ученые уже разработали подобное средство для хранения сахарной свеклы. Сегодня оно очень востребовано сахарными заводами.

Институт микробиологии НАН специализируется на изучении физиолого-биохимических и генетических основ использования микроорганизмов в биотехнологических процессах, а также разработке биотехнологий для промышленности, сельского хозяйства, медицины и охраны окружающей среды. В 2010 году здесь открылся биотехнологический центр по разработке новых биотехнологий и опытно-промышленному производству биопрепаратов. Его специалисты работают над выпуском ферментных препаратов с улучшенными потребительскими свойствами для медицины, ветеринарии и пищевой промышленности.